究竟有多少国家将ISO22000:2005作为国际标准?_ISO22000认证_体系...

来自 : www.h2l.cn/zhishi/202011/zsi_1 发布时间：2021-03-24

究竟有多少国家将ISO22000:2005作为国际标准？日期：2021-03-21 00:38:00来源：ISO22000认证浏览：904评论：0 核心提示：究竟有多少国家将ISO22000:2005作为国际标准？自2005年9月ISO22000标准发布以来，每个国家又有多少食品企业

究竟有多少国家将ISO22000:2005作为国际标准？

自2005年9月ISO22000标准发布以来，每个国家又有多少食品企业实施了ISO22000认证？

因ISO22000认证独立于ISO实施，ISO没有一个官方的数据库，所以，此次ISO22000发布者开展的调查并不完整，也没有覆盖所有的认证企业，但这个调查对ISO22000的整体市场分布提供了很好的参考。

第一批获得认证的企业有：丹麦凡尼斯克糖业公司（Danisco Sugar）；大型航空公司餐饮公司法国航空;大型乳制品、葡萄酒、牛肉屠宰工厂—嘉吉公司(Cargill)；为澳大利亚最大的城市（悉尼）医院提供膳食的企业; 印度一家酒店; 印度尼西亚一家食物处理厂; 意大利一家饲料制造商；日本一家巧克力店; 摩洛哥一家冰淇淋制造商; 俄罗斯一家鱼加工厂; 加拿大一家海鲜再加工厂；世界上最大的食品公司—卡夫（Kraft）。

同时，世界上最大的酸乳酪和其它奶制品供应商之一达能公司已宣布其将计划对所有的生产现场实施ISO22000认证；欧洲麦当劳已罗列了一批认可机构以帮助其供应商实施ISO22000:2005认证。究竟有多少国家将ISO22000:2005作为国际标准？

截止2008年3月，被调查的ISO22000获证企业已覆盖72个国家，1152家。

在1152家被调查企业中，有89.9%的食品企业表示ISO22000标准与食品链直接相关；而其他10.1%则涉及食品包装、清洗、运输、设备生产等领域。

那些食品链直接相关企业包括：直接供应商，如饲料生产商，小部分初级供应商（7个国家中的17家企业）；牛奶生产企业；通过一系列初级、中级、高级加工过程的加工企业，如乳制品、禽类、肉类、鱼和海鲜、蔬菜和水果、稻谷等。

ISO22000被零售企业广泛采用，很多公共饮食企业都做了第一个吃螃蟹的人，从小型餐厅到大型酒店，从学校的食堂到医院的公共食堂。从他们那里收集到的信息都反映出ISO22000标准非常有效。

至今，ISO22000还不及ISO 14000（140个国家已采用）和ISO 9001（在170个国家已采用）普及。但是，在短短30个月里，ISO22000认证实施国家已从24个增加到72个之多。其中，土耳其以200家认证企业居于首位，紧接着的是日本、印度、丹麦、中国（未包括香港），均有50-60家认证企业。

就地域来讲，欧洲以60%的认证数居首位。因为欧洲是很多食品安全管理体系标准的故乡，因此，欧洲的食品生产企业受到的有关食品安全认证的冲击相比其他国家的要大。

美国、加拿大、新西兰和澳大利亚也见证了上升的趋势，主要原因在于：其一，食品加工企业需要经过政府的检查，要求必须实施HACCP认证；其二，和欧洲一样，北美要求所有食品链涉及企业必须强制实施食品安全管理体系。

远东的发证数居于第二位，非洲/西亚居于第三。

72个国家的类别分布有较大的差异。一部分国家的ISO22000认证已覆盖了大部分食品企业；而有部分国家还是以某些领域为主导。例如，在塞浦路斯，27张证书中有2张是颁发给了餐饮公司；在丹麦，54张证书中有22张是颁发给了奶制品公司。

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